No Image

Korzyści z wdrożenia HACCP

9 października, 2015 admin 0

System HACCP pozwala przede wszystkim sprostać wymaganiom prawnym. Przy jego planowaniu i budowie często docieramy do aktów prawnych, o których nic nie wiedzieliśmy, albo wydawało […]

No Image

System HACCP w małym zakładzie

9 października, 2015 admin 0

Wszyscy, którzy zobowiązani są do wdrożenia systemu HACCP, tj. przedsiębiorcy działający w obszarze produkcji lub obrotu żywnością, w mniejszym lub większym stopniu napotykają trudności przy […]

HACCP procedury weryfikacji

Procedury weryfikacji systemu HACCP

9 października, 2015 admin 0

Poprzez weryfikację ustalasz, czy procedury, które wprowadziłeś w ramach systemu HACCP, osiągają pożądany rezultat, oraz wykrywasz ewentualne niedociągnięcia. Czynności weryfikacyjne mogą obejmować badanie produktu gotowego, […]

HACCP postepowanie z wyrobem niezgodnym

Postępowanie z wyrobem niezgodnym HACCP

9 października, 2015 admin 0

W przedsiębiorstwach branży spożywczej działających w oparciu o system zarządzania ISO 22000 niespełnienie ustalonych wymagań prowadzi do powstania tzw. niezgodności. Wyroby niezgodne, w których poziom […]

No Image

Polityka jakości zdrowotnej w firmie

9 października, 2015 admin 0

Zapewnienie i utrzymanie jakości zdrowotnej żywności wynika z obowiązującego prawa żywnościowego. Dokumentem będącym jej formalnym potwierdzeniem przez najwyższe kierownictwo jest polityka jakości zdrowotnej przedsiębiorstwa. Bez […]